全球标准食品安全为食品制造商提供了一种框架，以协助他们从事安全、真实、合法食品的生产并管理产品质量，从而满足客户的需要。

在评估供应商的能力时，按照《全球标准食品安全》的认证受到了世界各地许多零售商、食品服务公司、采购公司、代理商和经纪商，以及制造商的广泛认可。《标准》的制定旨在规定食品制造组织内拟实行的食品安全、质量和操作标准，以履行其应尽的法律义务和保护消费者。

标准的内容如下：

第 I 章– 简介

第 II 章 – 标准要求，标准共9个章节

1. 高级管理层承诺

2. 食品安全计划—HACCP

3. 食品安全与质量管理体系

4. 现场标准

5. 产品控制

6. 流程控制

7. 人事

8. 生产风险区 - 高风险、 高关注和常温高关注区

9. 对贸易产品的要求

第 III 章– 审核协议

第 IV章– 管理与监管

附录

☑ 范围广泛，涵盖产品安全性、真实性、合法性和质量。

☑ 有第三方认证机构认证审核的单一标准和协议管理，实现对公司的产品安全和质量管理体系进行可信的独立评估。

☑ 被认证食品制造商及其客户满足部分“尽职调查”要求。

☑ 使公司能够确保其供应商遵守良好的食品安全管理实践规范。

☑ 在工厂的产品安全和质量管理体系内，完成对任何不符合本标准的纠正措施、根本原因分析和预防措施；减少客户跟进审核报告的需要，并可证明持续改进。

☑ 一部国际公认的以 GFSI 为基准的标准，可提供客户承认的的审核报告和认证，减少客户的独立审核环节因此可节省时间和成本。

☑ 使获得认证的公司能够在 BRCGS 名录的公示栏中列示，从而对其认证予以认定，并可在营销活动中使用机构徽标。

☑ 免费使用一整套用于推动持续改进的工具。

☑ 多种审核方案，包括通知审核、突击审核和混合审核方案，以满足客户需求，并使公司能够通过最适合其运营和食品安全系统成熟度的流程展示合规性。

全球标准食品安全 产品和过程认证规则 CNLPQP_BRCGS_FOOD_01 版本01

发布单位	发布日期	规则来源
通标标准技术服务有限公司	2026年01月01日	自行制订

本《全球标准食品安全》适用于下列产品的生产、加工和包装：

• 加工食品，包括自有品牌和客户品牌
• 供食品服务公司、餐饮公司和/或食品制造商使用的原材料或成分
• 初级产品，例如水果和蔬菜
• 家庭宠物食品和牲畜饲料
• 来自动物初级转化的产品

认证适用于在审核工厂生产或制作的产品，而且包括受生产工厂直接控制的贮藏设施。

本《标准》的第 II 章第 9 节详细阐述了对贸易产品的要求。这些要求允许在审核中纳入对此类产品的管理，这些产品通常属于《全球标准食品安全》的审核范围，由工厂贮藏，但并不在工厂进行生产、包装或贴标签。

本标准不适用于在公司直接控制之外的与食品批发、进口、分销或贮藏相关的活动。

全球标准食品安全 第9版: 2022年08月

发布单位	发布日期	实施日期
BRCGS贸易有限公司	2022年08月	2023 年 2 月1 日

一、具体内容

步骤1 - 签订合同：SGS根据组织的规模及业务类型提供问卷和报价建议书。

步骤2 - 预审（可选）：SGS提供可选择的针对准备情况与薄弱环节的"预审"服务。

步骤3 - 现场审核：SGS专业审核员执行审核。

步骤4 - 签发证书：充分评估并确认达到标准要求后，SGS为您颁发证书。

步骤5 - 再认证审核：换证审核在12个月或6个月进行一次（根据证书等级）。

 

二、认证模式

初次产品和过程认证+获证后每年或每半年再认证

 

三、认证单元划分

产品和过程认证单元是指产品认证的基本单位。

同一生产企业、同一生产地址、主要生产工艺和产品包装方式相似的产品和过程可作为一个认证单元委托认证。

如需获得认证规则全文，请联系：电话 4008-855-558  邮箱 CN.FSSC@sgs.com

查看SGS实施守则、认证标志使用管理规则等通用条款与条件，请点击条款与条件

	BRCGS认证机构
	SGS作为最早获得UKAS认可的BRCGS认证机构，致力帮助企业获得全球性的标准认证证书；
	1000+BRCGS认证客户
	SGS在全球拥有超过1000个BRCGS认证客户，产品类别覆盖广泛；
	BRCGS认可培训导师
	SGS在全球拥有BRCGS认可培训导师，可提供BRCGS标准培训及证书；
	500强合作企业，审核公正，经验丰富
	SGS是大多数世界500强企业的重要选择，审核员遍布全国，满足业务时效需求；拥有丰富审核经验，审核公正性获客户认可。